Αφράτη υφή, ντελικάτη επίγευση σοκολάτας. Παρασκευάζεται με φρέσκο βούτυρο , αυγά και κουβερτούρα Βελγίου. Συνδυάζεται τέλεια με παγωτό βανίλια ή sorbet φρούτων.